Bananenauflauf

Zubereitung

• 1. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln,Backofen auf 220 C vorheizen

• 2. Von der Milch 3 Eßl abnehmen und Puddingpulver damit anrühren,restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen

• 3. Pudding einrühren und 1x aufkochen,vom Herd ziehen

• 4. Eier trennen,Eiweiß steif schlagen,Zitronen heiß waschen,Zitronenschale fein abreiben,dann Zitronen auspressen.

• 5. Eigelb mit Zitronensaft und Schale unter den Pudding rühren

• 6. Eiweiß steif schlagen,Bananen mit einer gabel zerdrücken und zusammen mit dem Eischnee unter die Puddingmasse heben

• 7. Nun Likör und Mandeln unterziehen

• 8. Puddingmasse in die Auflaufform füllen und glatt streichen

• 9. Für ca 30 Min im Backofen backen,dann sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 24.02.2012

  
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