Bella India

Zubereitung

• 1. Oliven und Chili fein hacken und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Alles zusammen mit Olivenöl und Schinkenwürfel scharf anschwitzen.

  2. Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Paprika's putzen und in dünne Ringe schneiden. Koriander hacken. Peperoni grob hacken.

  3. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Curry dazu geben und mitrösten. Peperonistücke dazu geben.

  4. Mit Kokosmilch ablöschen und die Nudeln hineingeben und köcheln lassen. Paprikaringe untermischen. Nach zwei bis drei Minuten Koriander und danach die Tomaten untermischen. Alles köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****o
  vom 24.02.2012

  
• Weiterlesen