1.Die Margarine und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Mohn unterrühren. Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch in die Masse rühren. Dann je nach Geschmack geriebene Zitronenschale,Rum,Vanillezucker oder Rosinen zugeben.

2.Eine Kuchenform ausfetten und wahlweise mit Bröseln, Mehl oder gemahlenen Nüssen ausstreuen.

3.Die Masse in die Kuchenform füllen und bei ca. 175°C etwa 45 Min. backen.