Salat / Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse

........mit Wurzelgemüse (KB ),Pastinakenchips (KB)

von silke7
Salat / Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept
   FÜR 41 PERSONEN
1 Rolle
Ziegenfrischkäse
1
Ei
Paniermehl
Salz, Chiliflocken
500 gr.
Ghee
1
Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden. Ei in einem tiefen Teller verquierlen und mit Salz & Chiliflocken würzen. Käsescheiben zuerst im Ei,dann im Paniermehl wenden.
2
Frischkäsescheiben in flüßigem ,siedenen Ghee goldbraun fritieren.
3
Wir essen den fritierten Käse zu Feldsalat (KB) evtl auch mit Pastinakenchips (KB)