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herzhaftes Kartoffel-Möhrenstampf mit senfigen Minutensteaks

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Möhren3
Kartoffeln5
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
heisse Milch1 Grossen Schluck
Gemüsebrühe-Pulver selbstgemacht1 Esslöffel
Olivenöl1 Esslöffel
Minutensteaks4
Senf4 Esslöffel
Pfeffer und Salz nach Geschmack etwas
Röstzwiebeln2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Kartoffeln die Möhren die Zwiebel und den Knobi schälen und grob würfeln. Alles in einen grossenTopf geben und mit Wasser auffühlen diesem Wasser kräftig mit Gemüsebrühe würzen und alles weich kochen lassen.Das Wasser nun abgiessen die heisse Milch und das Olivenöldazugebenund allesmit demKartoffelstampfer zerdrücken und mit einem Schneebesen cremig schlagen.Den Kartoffelmöhrenstampf warm halten.

    2.Das Fleisch waschen und etwas platt klopfen ,von beidenSeiten mit Senf bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen. Inder Pfanne von beiden Seiten anbraten bis sie schön braun sind. Den Kartoffel-Möhrenstampf auf einen Teller geben und mit Petersilie bestreuen das Fleisch dazugeben und mit Röstzwiebeln bestreuen. Dazu einen grünen Salat servierenund Sieh da wieder mal sindwir satt und geschmeckt hat es uns sehr gut.

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    Rezept von H****4
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