Bremerhavener Schlemmerschnitte

Zubereitung

• 1. Die Fischfilets säubern, mit Essig oder Zitrone säuern, salzen und von beiden Seiten mit Ketchup oder Senf bestreichen. Dann die Filets in eine Auflaufform legen.

  2. Den Speck auslassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Das Ganze über den den Fisch geben.

  3. 40 g Fett erhitzen das Mehl dazugeben und verrühren. Dann das Wasser zugeben und unter rühren aufkochen. Die Soße mit Curry, Salz und Zucker abschmecken dann die Soße über den Fisch geben. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Umluft) 20 Minuten garen. Dazu schmeckt Reis sehr gut.

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  Rezept von l****e
  vom 09.02.2012