Feuriges Hacksteak mit Ananas

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Ei, Salz und Sambal Oelek verkneten. Die Hackmasse in 4 Portionen teilen und zu flachen Hacksteaks formen.

  2.Die Ananas abtropfen lassen und die Ringe einmal halbieren, 4 Scheiben ganz lassen. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

  3.1 TL Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Hacksteaks darin von beiden Seiten 2-3 Minuten braten. Die Ananas mit in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Herausnehmen und warm stellen. 1 TL Öl im Bratfett erhitzen. Die Lauchzwiebeln kurz andünsten, mit Salz würzen und mit Asiasoße ablöschen. Die Steaks mit Ananas und Zwiebeln anrichten und mit Rosmarin garniert servieren.

  4.Dazu schmecken Pommes frites oder Reis und gemischter grüner Salat.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 05.02.2012

  
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