Spinat Fritata

einfach
Spinat Fritata - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rahmspinat TK1 Pk.
Feta zerkrümelt100 Gramm
Parmesan gerieben50 Gramm
Haferflocken1 ½ Tasse
Ei1
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Knoblauchpulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Spinat auftauen lassen, alle restlichen Zutaten zugeben, nach Geschmack würzen und gut vermischen.

  • 2. Die Masse ca. 15 Minuten ruhen lassen, bis die Haferflocken aufquellen und die Masse teigig wird.

  • 3. Eine gute Pfanne mit ein wenig Olivenöl erhitzen, die Spinatmischung hineingeben und glattstreichen. Die Hitze auf niedrig zurückstellen und zugedeckt ca. 20 Minuten backen lassen.

  • 4. Mit Hilfe eines großen flachen Tellers die Fritata wenden, weitere 15 - 20 Minuten backen.

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    Rezept von nannsi
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