Käsesuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schmelzkäse | 3 Eckerln |
| Apfel | 1 |
| Mehl | 50 gr. |
| Milch | 250 ml. |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Margarine | 1 Eßl. |
| Fleischbrühe | 1 lt. |
| Eier | 2 |
| Salz | etwas |
| Kümmel | etwas |
| Petersilie,frisch gehackt | etwas |
| 50 gr. gehackte Walnüsse | eventuell |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)302 (72)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Die Margarine mit den Käserln schaumig verrühren,den Apfel schälen und fein reiben ,den Knoblauch pressen und mit dem Mehl drunter rühren.Dann mit der Suppe aufgießen und kurz durchkochen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und mit den Gewürzen abschmecken.
3. Die ganzen Eier recht schaumig schlagen und unter die Suppe ziehen.Nicht mehr aufkochen!!!
4. Anrichten und mit der Petersilie bestreuen.Wers mag,gibt noch gehackte Walnüsse drauf.
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vom
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