Gemüse Auflauf

Rezept: Gemüse Auflauf
mit Ingwer & Fenchel
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mit Ingwer & Fenchel
00:15
4
1126
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Grosse
Paprika rot
1 Grosse
Paprika orange
1 Knolle
Fenchel
2 kleine
Zucchini
3 mittelgrosse
Karotten
1 Wallnuss grosses Stk.
Ingwer
200 gr.
Sahne
200 gr.
Emmentaler gerieben
1 mal
Mozarella
Basilikum TK
2 Teelöffel
Streu-Brühe
Salz/Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1427 (341)
Eiweiß
15,0 g
Kohlenhydrate
1,6 g
Fett
30,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Gemüse Auflauf

1
Als erster Schritt wird das Gemüse geputzt und in Streifen geschnitten. Die Zucchini habe ich halbiert und in Scheiben geschnitten (siehe Bild). Das ganze in eine Auflaufform geben und dann den Ingwer kleinraspeln und mit dem Basilikum über das Gemüse geben.
2
Dann wird die Sahne mit etwas Salz/Pfeffer und "Streu-Brühe" vermischt und über das Gemüse gegeben.
3
Das ganze für ca. 35min. bei 200°C in den Backofen. In der Wartezeit kann der Mozarella in dünne Scheiben geschnitten werden.
4
Nach ca. 35min. den Streukäse über das Gemüse geben und ca. 10min. Überbacken lassen.
5
Ist der Streukäse schön zerlaufen, kann nun der Mozarella über den Streukäse gelegt werden. Ca. weitere 10min. Überbacken lassen bis der Mozarella zerlaufen ist. Fertig.

KOMMENTARE
Gemüse Auflauf

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Das Rezept ist genau richtig für meine Familie ! LG Olga
Benutzerbild von Waldbeere
   Waldbeere
Immer wieder lecker !..... noch ein wenig Knobi und suuuper ;-))
   VegAndreas
Köstlich und gesund................................LORD OF TOFU
Benutzerbild von saturnia
   saturnia
Dein Gemüseauflauf-Rezept gefällt mir sehr gut, ich gebe vielleicht noch etwas Knoblauch dazu. Hab das Rezept aber schon gespeichert. LG Inge

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