Ein köstlicher Salat zum vernaschen

einfach
Ein köstlicher Salat zum vernaschen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefleisch mager, in dünne kleine Scheiben150 gr.
Prise Porterhousegwürz etwas
rote Betekugeln, halbiert6
geröstete Zwiebeln2 EL
Schinkenspeck scharf anbraten1 EL
Eier gekocht gesalzen und gedrittelt2
rote Zwiebel in Scheiben1
dicke Möhre geraspelt1
Champignons, abgepellt und in Scheiben7
Kapernbeeren, halbiert4
Salz, Pfeffer, Himbeeressig, Walnussöl etwas Zucker etwas
warme Gemüsebrühe4 EL
Romanasalatherzen1 ½
Gouda gerieben2 EL
etwas Schnittlauch für die Deko etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Fleisch scharf anbraten, pfeffern, salzen und mit Porterhouse bestreuen. Eine Platte mit den Salatherzen belegen und mit allen Zutaten belegen. Speck anrösten sowie extra rote Bete und Zwiebeln kurz erwärmen.

    2. Auf den Eiern wird der Schinkenspeck gegeben. Rote Beetekugeln verteilen ebenso die Zwiebeln.

    3. In der Pfanne, wo ich das Fleisch gebraten habe, kommen 4 EL Gemüsebrühe und kurz erhitzen, damit sich die Röstaromen sich lösen. Mit Pfeffer und Salz Himbeeressig und Walnussöl würzen. Etwas erkalten lassen. Kurz vorm Anrichten die Brühe über den Salat verteilen.Jetzt etwas geraspelten Gouda noch dazu und mit Schnittlauch verteilen.

    4. Richtig lecker zum sattessen. Guten Appetit

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von r****s
    vom
    Profilbild von r****s

Kommentare zu „Ein köstlicher Salat zum vernaschen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Ein köstlicher Salat zum vernaschen