Hackfleisch-Strudel mit Pilze

Zubereitung

• 1.Mehl und Salz mischen, 3Eßl Oel und 110 ml Wasser unterkneten, in Folie wickeln und 1h ruhen lassen .

• 2.Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Möhren schälen sowie Zwiebeln und alles in feine Würfel schneiden.

• 3.Hackfleisch und Gemüse in 3 Eßl Oel anbraten, 200 ml Wasser zugießen und Beutel Gewürzmischung zugeben, aufkochen lassen und 10 min garen lassen, Petersilie zugeben.

• 4.Teig auf Tuch rechteckig ausrollen, zum Rand 40x30 cm dünn ausziehen und Füllung darauf verteilen,

• 5.Blech mit Backpapier auslegen, Teig von breiten Seiten heraufrollen und auf Blech legen und mit Restlichem Oel bestreichen. 200° umluft für ca 35 min backen.

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  Rezept von silvibaby
  vom 01.02.2012

  
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