Fränkische Küche - Fränkischer Bierteig a’la Manfred
5 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Mehl | 250 Gramm |
| Lagerbier | 300 ml |
| Hühnerei Eiweiß steif geschlagen | 4 Stk. |
| Hühnerei Eigelb | 4 Stk. |
| Butter flüssig | 1 EL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)678 (162)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate19,1 g
Fett5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1. Das Bier mit den Eigelben aufschlagen. Nach und nach das Mehl untermischen bis ein cremiger Teig entsteht der zähflüssig von einem Löffel abläuft.
2. Die zerlassene Butter und das steif geschlagene Eiweiß unter den Bierteig heben. Mit Salz abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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