Bierteig

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 200 g
Bier 250 ml
Eier 2
Salz etwas
Butter, zerlassen 100 g

Zubereitung

1.Das Bier mit Salz und Eigelb verquirlen. Das Mehl unterziehen und die flüssige Butter dazugeben. Eiuweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. 20 Minuten ruhen lassen.

2.Verwendung findet der Teig beim Ausbacken von Gemüse usw.

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