Blätterteig-Lachs-Schnecken

Zubereitung

• 1.Den backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Blätteteig auslegen und mit dem Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs Gleichmäßig daruf verteilen. Mit etwas Dill bestreuen und zu einer Schnecke rollen.

• 2.Mit einem sehr scharfen Messer in gleichmäßge Scheiben( ca. 1 cm) schneiden, nebeneinander auf einem Backblech (ausgelegt mit Backpapier) verteilen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

• 3.TIPP: Anstatt Lachs, Frischkäse und Dill kann man auch geräucherten Schinken verwenden. Dieser ist jedoch etwas trockener und benötigt nur 15-20 Minuten im Backofen.

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  Rezept von k****e
  vom 27.01.2012