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Gewürztraminer-Birne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gewürztraminer5 dl
Zucker100 gr
Vanillestängel1
Birne , geschält4
Zitrone nur Saft1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gewürztraminer mit dem Zucker und dem Vanillestän aufkochen. Hitze reduziren. Birnen mit dem Zitronensaft bestreichen, zugedekt im Gewürztraminer bei kleiner Hitze ca. 30 Min. knap weich köcheln. Birne herausnehmen, in Gläsern anrichten. Kochflüssigkeit auf ca. die Hälfte sirupartig einkochen. Vanillestängel herausnemen, halbiren Birne damit garniren . Sirup über die Birne gissen

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