B: Strammer Max

Zubereitung

• 1.Die Butter in einer beschichteten Pfanne nicht zu stark erhitzen, dann das Brot hineingeben und von beiden Seiten goldbraun rösten, dieses dann auf einen angewärmten Teller legen.

  2.Nun die Schinkenscheiben (evtl. etwas klein schneiden) in der selben Pfanne anbraten und dann auf die Brotscheibe(n) legen. Bei Bedarf wieder etwas Butter in die Pfanne geben und dann die zwei Eier hineinschlagen und zu Spiegeleier verarbeiten.

  3.Die Eier wenden - oder auch nicht - und dann auf den Schinken gleiten lassen. Alles mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und es sich dann schmecken lassen.

  4.TIPP: Wenn der Brotrest schon sehr klein ist dürfen es natürlich auch mehrere kleine Brotscheiben sein.

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  Rezept von eisfee67
  vom 03.02.2012

  
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