Name: Beschwipster Apfelkuchen
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 KG Äpfel; ½ Liter Weißwein; ¼ Liter Wasser; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Pächchen Vanillepudding; 200 Gramm Zucker; 2 Stück Becher süße Sahne; Eierlikör; 100 Gramm Puderzucker; 200 Gramm Butter; 300 Gramm Mehl

Beschwipster Apfelkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Äpfel	1 KG
Weißwein	½ Liter
Wasser	¼ Liter
Vanillezucker	2 Päckchen
Vanillepudding	2 Pächchen
Zucker	200 Gramm
Becher süße Sahne	2 Stück
Eierlikör	etwas
Puderzucker	100 Gramm
Butter	200 Gramm
Mehl	300 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Mürbeteig aus 100 Gramm Puderzucker,200 Gramm Butter und 300 Gramm Mehl herstellen. Aus Weißwein,Wasser,ZuckerVanillezucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen. Die Äpfel raspeln. und unter den Pudding mengen. Form mit Mürbeteig auslegen und die abgekühlte Masse einfüllen. Backzeit 1 Std. bei 180 Grad. Sahne steif schlagen und den kalten Kuchen damit bedecken,zuletzt mit Eierlikör beträufeln. Statt Weißwein und Wasser kann man auch 3/4 Liter Apfelmost verwenden.
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Rezept von hsueffel
vom 05.10.2008

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