Nudel-Salamie-Salat
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Nudel-Salamie-Salat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Penne | 250 g |
| braune Champignons | 400 g |
| Rosmarien | 1 Zweig |
| Olivenöl | 4 EL |
| schwarze Oliven | 75 g |
| getrocknete Tomaten in Öl | 50 g |
| Salamie in hauchdünnen Scheiben | 100 g |
| Basilikum | 1 Bund |
| Saft und geriebene Schale einer´halben Bio-Orange | ½ Stück |
| Weißer Basamico | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)709 (170)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate20,7 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)709 (170)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate20,7 g
Fett5,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Penne kochen, kalt abspülen, abtropfen und abkühlen lassen. Pilze säubern, in viertel schneiden und mit gezupften Rosmariennadeln in 3 El öl anbreten. Salzen, Pfeffern und abkühlen lassen. Oliven entsteinen und halbieren, Tomaten in Streifen schneiden. Salamie in Streifen schneiden und alles mit gehacktem Baslikum vermengen. Orangensaft, Abrieb der Orangenschale, Essig, 1 EL Olivenöl, 2 ELTomatenöl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und mit dem Salat vermengen.
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vom
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