ZWEI KLEINE RUNDE

Zubereitung

• 1.Hefe und Zucker mit dem lauwarmen Wasser ca 10 Minuten quellen lassen.

• 2.Mehl, Salz und Öl zugeben und alles gut durchkneten. An einem warmen Ort gehen lassen bis der Teig das doppelte Volumen erreicht hat.

• 3.Für die 1. Füllung.: Tomaten und zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anschwitzen , abkühlen lassen.

• 4.Für die 2. Füllung.: Speck und gewürfelte Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen , abkühlen lassen.

• 5.Den Teig in zwei gleiche Teile teilen, Füllung zugeben und nochmals alles durchkneten. Teige zu runden Broten formen und nochmals 20 Minuten auf dem Backblech mit Butterbrotpapier gehen lassen.

• 6.Eine Schale mit Wasser in dem Backofen stellen. Brote mit Wasser bepinseln und im Vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 bis 50 Minuten goldgelb backen.

• 7.Im Ofen auskühlen lassen.

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  Rezept von k****0
  vom 18.01.2012

  
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