Schwalbennester

30 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker 430 Gramm
Eiweiß 7 Stück
Mandeln süß 430 Gramm

Zubereitung

1.das Eiweiß steif schlagen, allmählich Zucker zugeben, gehackte Mandeln zugeben, die Masse in einen Spritzbeutel füllen,

2.Masse zu Plätzchen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen, die wie Schwalbennester aussehen, bei mäßiger Hitze goldgelb backen, kalt servieren

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