Name: Nudelsalat mit Fleischwurst
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Eierteigwaren Makkaroni kurze; Salz; 100 Gramm Erbsen TK; 200 Gramm Fleischwurst; 100 Gramm Emmentaler; 300 Gramm Mandarine aus der Dose; 100 Gramm Mayonnaise; 100 Gramm Naturjoghurt; Pfeffer; 6 Esslöffel Gewürzgurkensud

Nudelsalat mit Fleischwurst

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Eierteigwaren Makkaroni kurze	200 Gramm
Salz	etwas
Erbsen TK	100 Gramm
Fleischwurst	200 Gramm
Emmentaler	100 Gramm
Mandarine aus der Dose	300 Gramm
Mayonnaise	100 Gramm
Naturjoghurt	100 Gramm
Pfeffer	etwas
Gewürzgurkensud	6 Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.Erbsen 1 Minute vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben und mitkochen.Alles in ein Sieb gießen,kurz abschrecken und gut abtropfen lassen. Fleischwurst von der Pelle befreien und in 1cm große Würfel schneiden.Käse ebenfalls in Würfel schneiden.Mandarinen gut abtropfen lassen,etwas Saft auffangen.Mayonnaise mit Joghurt,Salz,
2.Pfeffer,3 EL Mandarinensaft und Gurkensud verrühren.Nudeln,Erbsen,Wurst,Käse und die Mandarinen mit dem Dressing verrühren und 15 Minuten durchziehen lassen.Den Nudelsalat erneut abschmecken.
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Rezept von C****0
vom 16.01.2012

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