Paprika-Tomaten Cremesuppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
roter und gelber Parika Stk
Fleischtomaten5 Stk
Zwiebel1 Stk
Gemüsebrühe1 l
Tomatenmark1 EL
Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Chiliflocken und Paprikapulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Das Gemüse grob würfeln und in Olivenöl gut anrösten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben und kurz anrösten. Nun die Gemüsebrühe dazugeben und 10 min. köcheln. Mit dem Pürierstab die Suppe pürieren. Danach durch ein Sieb streichen. Nun die Suppe je nach Geschmack mit Chili, Salz und Pfeffer und Zucker würzen. Wenn die Suppe zu dünn ist mit etwas Mehl und Creme fraiche binden.

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