Käse Fladen

Zubereitung

• 1. Mehl mit Salz,Chili,Hefe,Basilikum und Wasser zu einem Teig verarbeiten.

• 2. Dann mit dem Kochlöffel den Teig solange schlagen bis er große Blasen wirft

• 3. Nun kommen Käse ,Petersilie und Schnittlauch dazu und werden unter gemischt.

• 4. Abgedeckt an einem warmen,zugluftfreien Ort bis zur doppelten Menge aufgehen lassen.

• 5. dann Teig mit den Händen kräftog auf einer bemehlten Fläche durchkneten.

• 6. Dann 1 cm dick ausrollen,Fladen ausradeln oder stechen +diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen

• 7. Nochmals ca.20 Min gehen lassen,dann im Backofen bei 190 C ca. 13 Min backen

• 8. Schmeckt ,heiß ,lauwarm und kalt

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  Rezept von s****r
  vom 11.01.2012

  
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