Käsequiche

Zubereitung

• 1.Für den Teig die Zutaten rasch verkneten und für Ca 2 Stunden kühlen.

  2.Eine Qicheform oder Springform von ca. 26 cm Durchmesser einfetten und mit dem ausgerollten Teig auskleiden

  3.Den Teig mit dem Käse bestreuen

  4.Für den Belag Cremefine mit den Eiern kräftig verschlagen .

  5.Die Eiercreme mit Salz und Pfeffer würzen .Dann die Kräuter unterheben und die Eiercreme über den Käse gießen.

  6.Die Ouiche wird bei ca. 200° ca. 50 Min. gebacken.

  7.Dazu passt ein frischer bunter Salat und ein feiner Riesling

  8.Je nach Beilage ist die Käseqiche eine Vor oder Hauptspeise.

  9.Wenn es schnell gehen soll passt auch Pizza oder Blätterteig

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 10.01.2012

  
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