Pfefferminz-Eistorte

Zubereitung

• 1. Tortenboden in der Größe einer Gugelhupfform zuschneiden.Eier mit Eigelben,Zucker und Vanillinzucker in eine feuerfeste Schüssel geben und im heißen Wasserbad zu einer dicklichen creme aufschlagen. Die Eiercreme vom Herd nehmen und kalt schlagen.Die After-Eight hacken und zusammen mit dem Minzlikör unterziehen.Die Sahne steif schlagen und behutsam unter die Eiermasse heben.Dann die gesamte Masse ,in die mit FRischhaltefolie ausgelegte Gugelhupfform füllen,glattstreichen und mit dem Tortenboden bedecken.Ca.6 Stunden in den gefrierschrank stellen. Die Pfefferminz-Eistorte ca. 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank nehmen.Die Form kurz in heißes Wasser tauchen und vorsichtig auf eine Platte stürzen.Mit Zartbitterkuvertüreraspeln und weißen Kuvertüreraspeln bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von enten-martina
  vom 04.10.2008

  
• Weiterlesen