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Mojo grün und rot

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mojo verde
Knoblauchzehe2 Stück
Koriander frisch1 Bund
Olivenöl extra vergine2 Tasse
Petersilie1 Bund
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Zitronensaft frisch gepresst1 TL
Mojo rot
Paprika rot1 Stück
Peperoni rot2 Stück
Tomaten getrocknet2 Stück
Knoblauchknolle½ Stück
Kreuzkümmel gemahlen1 TL
Salz1 TL
Paprika edelsüß1 TL
Essig75 ml
Olivenöl extra vergine1 Tasse
Semmelbrösel3 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.grünes Mojo: Die Kräuter und den Knoblauch pürieren, Öl dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken - Fertig! rote Mojo: alle Zutaten bis auf die Semmelbrösel pürieren. Soviel Semmelbrösel dazugeben, bis

  • 2.die passende Festigkeit erreicht ist. FERTIG Passt super zu Kanarischen Kartoffeln, aber auch als Grilldip, oder Brotaufstrich passen beie Mojos bestens!

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    Rezept von Baisi1511
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