Schokosirup
50 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zucker | 250 g |
| Wasser | 250 g |
| Vanille Aroma o. gem. Vanille | 1 TL |
| Backkakao | 100 g |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)943 (225)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate44,5 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)943 (225)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate44,5 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Wasser und Zucker aufkochen bis der Zucker sich gelöst hat und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Auf ca. 70 °C abkühlen lassen (ca. 10 Minuten), dann Kakao, Vanille und eine Prise Salz einrühren und langsam unter Rühren erwärmen,bis sich alle Zuataten verbunden haben. Abgekühlt in eine (Quetsch-)Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Für heißen Sirup portionsweise erwärmen. Sollte der Sirup zu dick sein oder nachdicken, mit abgekochtem Wasser verdünnen.
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vom
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