Darf es heute mal Pizza anders sein oder Grünkohlpizza a`la Jörg die Dritte

Rezept: Darf es heute mal Pizza anders sein oder Grünkohlpizza a`la Jörg die Dritte
Pizza mal ganz anders
3
Pizza mal ganz anders
12
1946
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Pizzateig aus meinen Kochbuch Pizzateig a`la Jörg
Zutaten für die Pizzasoße
150 ml
Passierte Tomaten
1
Schalotte
1 Zehe
Knoblauch
1 Esslöffel
Pizzagewürz
1 Prise
Meersalz aus der Mühle
1 Prise
schwarzen Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für den Pizzabelag
400 Gramm
Grünkohl geschnitten gibt es im Supermarkt an der Gemüsetheke in 400 Gramm Beutel
1 kleine
Gemüsezwiebel
1 Bund
Lauchzwiebeln
150 Gramm
weiße Champignons
1 kleines Glas
Artischocken Herzen
80 Gramm
Putensalami von Gutfried
80 Gramm
ungarische Salami von Zimbo
1 Prise
Meersalz aus der Mühle
1 Prise
schwarzen Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben
1 Teelöffel
Rapsöl
1 Handvoll
Pizzagewürz
400 Gramm
Mozzarella gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
891 (213)
Eiweiß
13,3 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett
16,3 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Darf es heute mal Pizza anders sein oder Grünkohlpizza a`la Jörg die Dritte

Die Pizzasoße
1
Schalotte und Knoblauch abziehen und fein schneiden oder hacken.Passierte Tomaten mit Schalotte,Knoblauch und Pizzagewürz verrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.Dann auf den Pizzateig verteilen.
Der Belag
2
Grünkohl im heißen Salzwasser 2 Min .blanchieren,mit einer Schaumkelle den Grünkohl in ein kaltes Wasserbad geben,im Sieb abgießen und abtropfen lassen.
3
Gemüsezwiebel abziehen und klein schneiden.Lauchzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.Öl in der Pfanne erhitzen. Lauchzwiebel,Gemüsezwiebel und Champignons in die Pfanne geben.Mit Salz und Pfefer würzen und 3 Min. dünsten.
4
Artischocken Herzen abgießen, abtropfen lassen und was kleiner schneiden.Salami was klein schneiden.Grünkohl mit Salz;Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
5
Pizzasoße auf dem Pizzateeig verteilen.Dann Grünkohl,dann das aus der Pfanne,Ungarische Salami,Artischocken und zum Schluss die Putensalami drauf verteilen.Jetzt den Mozzarella drauf geben und Pizzagewürz zum Schluss drauf streuen.
6
Im vorgeheizen Backofen bei 200 Gard Ober - und Unterhitze,Umluftbackofen auf 180 Grad 30 bis 35 Min. backen.Aus dem Ofen nehmen,in 4 Stücke teilen und anrichten. Guten Appetit.
Tipp
7
Schaut euch auch mal meine beiden anderen Grünkohlpizzen an. Grünkohlpizza a´la Jörg und Grünkohlpizza a´la Jörg die zweite.

KOMMENTARE
Darf es heute mal Pizza anders sein oder Grünkohlpizza a`la Jörg die Dritte

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Deine Rezept-Ideen sind Phänomenal! LG Olga
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
schöne Idee mit dem Grünkohl , lecker 5* vlg birgit
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Tolles Pizza,da kommt Hunger bei mir auf,bei dir gehen 5 *auf
   W****u
Superlecker diese Pizza - wie die asnderen beiden auch! LG Petra
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Ideen muss man haben! LG, Publicity.

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