Kochkäs

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben! man benötigt ein Mikrowellengeeignetes Gefäß mit 1 Liter Fassungsvermögen Butter bei 360 Watt ca. 2 Minuten in der Mikrowelle schmelzen Harzer Käse zerkleinern und zugeben. wieder bei 360 Watt ca 2 Minuten in die Mikrowelle geben. Umrühren, saure Sahne und schmelzkäse zugeben, nochmals gut durchrühren und wieder in die Mirkowelle geben, diesmal bei 600 Watt ca 3 MInuten, zwischendurch immer wieder gut durchrühren. Wenn es noch nicht richtig geschmolzen ist nochmals ein paar Minuten in die Mirkowelle stellen und immer gut Durchrühren. dazu gehört "Musik" (eingelegte Zwiebeln): 2 -3 Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, mit Öl, Essig Salz und Pfeffer wie einen Salat anmachen und etwas ziehen lassen. Dazu passt je nach Geschmack Kümmel. Am Besten passt es zu frischem Brot aber auch auf heißes Steak oder Schnitzel, als "Kochkässchnitzel"

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  Rezept von w****3
  vom 30.12.2011