Goldtröpfchen
1 Std 25 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Boden: | |
|---|---|
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 75 g |
| Butter | 75 g |
| Ei | 1 Stk. |
| Backpulver | 1 Teel. |
| etwas Salz | etwas |
| 1. Belag: | |
|---|---|
| Magerquark | 750 g |
| Zucker | 150 g |
| Sahnepudding | 1 ½ Päckchen |
| Vanillinzucker | 1 |
| Öl | 1 Tasse |
| Milch | 500 ml |
| 2. Belag: | |
|---|---|
| Eigelb | 3 |
| Eiweiß | 3 |
| Zucker | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)734 (175)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate23,4 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
1 Std 25 Min
1. Alle Zutaten für den Boden zu einem Teig verarbeiten. Eine Springform damit auslegen und den Rand hochdrücken. Die Zutaten für den Belag, außer der Milch, gut verrühren. Nach und nach die Milch zugeben. Die Masse wird sehr flüssig. Alles auf den Teig geben und bei 200° 45 Min. backen. Inder Zwischenzeit die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen auf dem gebackenenKuchen verteilen, mit einer Gabel in das Eiweiß stechenund noch einmal bei 160° 20 Min. backen. Beim abkühlen bilden sich dort wo das Eiweiß eingestochen war, kleine Öltröpfchen, die dem Kuchen seinen Namen geben.
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vom
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