Bunter Spaghetti - Salat

Zubereitung

• 1.Die Möhren schälen und würfeln.

  2.Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Die Erbsen und die Möhren die letzten 4 Minuten zu den Spaghetti geben und mitkochen. Alles abtropfen lassen und noch warm in einer Schüssel mit Öl und Essig mischen.

  3.Den Mais abtropfen lassen. Den Gouda, die Gurken, die Paprika und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Alles zu den Nudeln geben und vermischen.

  4.Die Salatcreme mit der Dickmilch und dem Gurkensud verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Soße unter den Salat heben und alles 1 Stunden durchziehen lassen.

  5.Den Salat vor dem Servieren nochmals abschmecken und evtl. nachwürzen. Nach belieben mit 1 TL gehackter Petersilie bestreuen.

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  Rezept von Curly1008
  vom 26.12.2011

  
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