Mandeln leicht anrösten bis sie duften. Nougat, Kuvertüre und Butter schmelzen lassen. Zerbröselte Cantuccini, Mandeln, Baileys und Zimt unterrühren und erkalten lassen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen. In Raspelschokolade wälzen. Gekühlt aufbewahren.