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Tomatensuppe a la Hannah und Sarah (Barbara Herzsprung)

40 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten1 kg
Gemüsebrühe500 ml
Koriander frisch1 Bund
Crème fraîche200 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Für die Tomatensuppe die Tomaten häuten, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Diese in die Brühe geben.

    2.Das Ganze aufkochen lassen. Den Koriander waschen, fein hacken und zur Suppe geben. Zum Schluss salzen und pfeffern. Mit einem Klecks Crème fraîche servieren.

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