Kokosnuss-Erdbeer-Dessert

Rezept: Kokosnuss-Erdbeer-Dessert
Eine süße "Verführung" !
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Eine süße "Verführung" !
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
500 g
400 - 500 g Erdbeeren ( frisch oder TK )
1 EL
Puderzucker
4 EL
3 - 4 EL Sekt oder Wein
5 Blatt
Gelatine
400 ml
Kokosmilch ( Dose )
2 Päckchen
Bourbone Vanillinzucker
2 EL
Puderzucker
15 cl
10 - 15 cl Batida de Coco
0,5
Sprühsahne
3
Erdbeeren für die Garnierung
Minzeblättchen zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1590 (380)
Eiweiß
33,7 g
Kohlenhydrate
59,9 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kokosnuss-Erdbeer-Dessert

Kokosmilch im Kühlschrank durchkühlen lassen. Eine halbe Packung Erdbeeren ( 400-500g ) zusammen mit 1 EL Puderzucker und 3-4 EL Sekt oder Wein mixen ( Pürierstab). 400 ml Kokosmilch in eine große Schüssel geben, 2 Päckchen Vanillinzucker, 2 EL Puderzucker und 4-6 cl Batida de Coco einrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken. Mit 10 cl Batida de Coco erhitzen (Wasserbad), aber nicht kochen. Die gemixten Erdbeeren und die aufgelöste Gelatine in die Schüssel mit der Kokosmilchmischung zugeben. Kräftig durchrühren, ½ Dose Sprühsahne unterrühren. Die Masse in gekühlte Schälchen füllen und mindestens 2-4 Stunden durchkühlen lassen. Mit Sprühsahne oder Sahne, Minzeblättchen und einer halben Erdbeere garniert servieren.

KOMMENTARE
Kokosnuss-Erdbeer-Dessert

Benutzerbild von Ramssis
   Ramssis
hmmmmm lecker....für mich doppelte Ration bitte...........herrliche 5******..........Gruß Michl

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