Wildkaninchen mit Currysoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| junges Wildkaninchen | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | etwas |
| Apfel | 1 |
| Curry | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Streuwürze | etwas |
| Saure Sahne | 1 Tasse |
| Petersilie | etwas |
| Wasser | etwas |
| Brühe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)283 (68)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1. Kaninchen zerlegen,in Mund gerechte Stücke schneiden,in Mehl wälzen.In Reichlich Butter mit zerhackter Zwiebel anbraten. Mit Wasser oder Fleischbrühe auffüllen. Ein kleingeschnittener Apfel, Curry, Salz, etwas Würze und Sahne dazugeben.50-60 Minuten schmoren lassen Dazu reicht man Rotkohl und Klöse.
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vom
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