Kichererbsen- Eintopf

einfach
Kichererbsen- Eintopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kichererbsen trocken250 gr.
Karotten in Scheiben geschnitten2 grosse
Zwiebel gehackt1
Knoblauchzehen gehackt3
Tomatenmark2 EL
Dose geschälte Tomaten1 kl.
Sucuk - türkische Knoblauchwurst250 gr.
Sz., Pf., Chiliflocken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Kicheerbsen am besten über Nacht in Wasser einweichen, dann mit dem Einweichwasser weich kochen (im Schnellkochtopf gehts flotter :))) ) oder man nimmt 1 gr. Dose schon gekochte.

  • 2.Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen Tomatenmark zugeben auch etwas anrösten, Karotten und geschälte Tomaten dazu, ca. 250ml wasser zugeben, Kichererbsen und in Scheiben geschnittene Sucuk zugeben und abschmecken.

  • 3.Jetzt noch gut durchkochen lassen und mit Reis und Fladenbrot vielleicht auch noch Joghurt 10% geniessen.

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    Rezept von summsi1971
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