1.Butter; Zucker ,Eigelb schaumig rühren. Ingwer und Marzipan pürieren und zugeben. Orangensaft und Mehl dazu alles verrühren . In einen Spritzbeutel mit runder Tülle geben.

2.Etwa 5 cm Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Bei 200 Grad 12 Min. backen.1 Plätzchen mit Orangenmarmelade bestreichen, 1 Plätzchen darauflegen.