1.Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen,Puderzucker unterschlagen. Die Masse im heissem Wasserbad einige Min. glänzend rühren. Dann die Walnüsse unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Häufchen setzen.

2.Bei 120 Grad 60 min. backen.