Mandeltorte

Zubereitung

• 1.Eine Springform von 26cm mit Backpapier auskleiden,Kühlschrank um 2 C kälter stellen.

• 2.Butter mit Vanillaroma schaumig shlagen,dann Keksbrösel untermischen +das Ganze in die Springform drücken.

• 3.Ab damit in den Kühlschrank

• 4.Sahne steif schlagen,Gelatine einweichen.

• 5.Eier + Zucker über heißem Wasserbad weißschaumig aufschlagen.Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.

• 6.Creme auf Eis kalt schlagen.

• 7.Nun kommen Frischkäse,Likör,Mandeln,Creme double und Mandelmus dazu +wird untergehoben

• 8.Nur noch die Sahne unterziehen +Masse auf den Boden gießen +glatt streichen.

• 9.6 Std in den Kühlschrank zum festwerden stellen.

• 10.dann Zucker schmelzen +karmelisieren lassen,

• 11.Kuchen von der Form befreien + mit der leicht abgekühlten Karamelsoße übergießen,trocken lassen und geniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 08.12.2011

  
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