Limettenhähnchen auf Basmati-Reis
45 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 300 gr. |
| Basmatireis | 125 gr. |
| Chillischote / rot | 1 |
| Kokosmilch /400 ml | 1 Dose |
| Wasser | 100 ml |
| Currypulver / Currypaste gelb | 1 Tl |
| Limette | 1 |
| Maggi Fix Zwiebel-Sahne Hähnchen | 1 Beutel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1004 (240)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate24,6 g
Fett10,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenbrustfilet waschen,trockentupfen und in Würfel schneiden. Basmatireis roh in eine Auflaufform geben. Hähnchenbrustfilet-Würfel darauf verteilen. Chillischote waschen,Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf die Tüte Zwiebel-Sahne Hähnchen mit Kokosmilch,Wasser und Curry verrühren und zum kochen bringen. Limette auspressen. Saft und Chilli zufügen,über den Reis und das Fleisch geben. Im Backofen ca. 35-40 min. garen bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Am besten vor dem Backofen umrühren: Ich weiß das ist schummeln(mit der Tüte)!!! Aber ist wirklich lecker!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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