Weihnachtsplätzchen Schneeflocken

Rezept: Weihnachtsplätzchen Schneeflocken
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1
Ei
1 Prise
Salz
2 EL
frisch gepresster Zitronensaft
100 gr.
kalte Butter
150 gr.
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1641 (392)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
96,6 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Weihnachtsplätzchen Schneeflocken

1
1. Das Ei trennen. Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde drücken, Eigelb, Salz und 1 EL Zitronensaft hineingeben. Am Rand die Butter in Flöckchen und 50 gr. Puderzucker verteilen. Alles gut durchhacken und rasch zu einem glatten Mürbeteig verkneten. 2. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Schneeflocken ausstechen, aufs Blech legen und im Ofen (Mitte) in 10-12 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen. 3. Übrigen Puderzucker und Eiweiß mit den Quirlen des Handrührgerätes zu einem weißen, dicklichen Guss schlagen. 2 EL abnehmen und mit restlichem Zitronensaft verrühren. Übrigen Guss gut abdecken. Den Zitronenguss dünn auf die Plätzchen pinseln und trocknen lassen. 4. Übrigen Guss in einen Dekor-Sprizbeutel oder in eine selbst gemachte Spritztüte füllen, verschließen. Von der Spitze eine winzige Ecke abschneiden und die Schneeflocken mit dem Guss hübsch verzieren.

KOMMENTARE
Weihnachtsplätzchen Schneeflocken

Benutzerbild von Lakritzschnegsche
   Lakritzschnegsche
super erklärt lg
Benutzerbild von candyfee
   candyfee
So lieb ich den Schnee:-)))GLG Renate

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