Tomatensauce a la Huntress
50 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 25 gr. |
| Olivenöl | 1 El |
| Zwiebel fein gehackt | 1 kl. |
| Knoblauch fein gehackt | 1 Zehe |
| Sellerie, fein gehackt | 1 Stange |
| Tomaten gehackt | 200 gr. |
| Tomatenmark | 1 El |
| brauner Zucker | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Wasser | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)289 (69)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)289 (69)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Die Butter mit dem Öl in einem Topf zerlassen, Zwiebel Knoblauch und Sellerie darin bei geringer Hitze 5 Minuten unter Rühren weich dünsten,Wasser,Tomaten,Tomatenmark,Zucker nach Geschmack,Basilikum und Wasser einrühren,dann mit Salz/Pfeffer würzen. Auf mittlere Hitze erhöhen, zum Kochen bringen und bei reduzierter Hitze unter gelegentlichem Rühren 15- 20 Min. köcheln lassen. Bis die Sauce eindickt.
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