Griesschmarren

Zubereitung

• 1.Backrohr auf 160 - 170 °C Heißluft vorheizen.

• 2.Milch mit Salz, Zucker und Butter aufkochen lassen.

• 3.Vom Herd nehmen und den Gries einrühren. So lange mit dem Schneebesen durchrühren bis eine leicht feste Konsistenz entsteht. Wer mag kann jetzt noch Rosinen untermischen.

• 4.Den Brei in eine Auflaufform füllen und für ca. 1 Stunde im Rohr ausdünsten lassen. Dabei immer wieder mit einem Löffel durchrühren, damit der Schmarren krümelig wird.

• 5.Mit Pfirsichhälften oder einem anderen Kompott servieren.

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  Rezept von j****e
  vom 29.11.2011