Jonnys Schottentaler

Zubereitung

• 1. Mehl mit Stärke,Salz und 125 g Zucker mischen.,Butter würfeln und zufügen,verkneten,dann Ei unter kneten.70 Min kalt stellen

• 2. Teig zu 2 cm dicke Rollen formen +diese in 1/2 cm dünne Scheiben schneiden

• 3. Dies auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen +mit dem daumen in die Mitte der Scheib eine Mulde drücken.

• 4. Bei 200 C ca. 15 Min backen,dann auskühlen lassen.

• 5. Restlichen Zucker karamlisieren,Sahne zugießen und einrühren,dann Honig und Whisky zufügen und einrühren.

• 6. 5 Min unter rühen kochen lassen,dann in die Mulden gießen.Erkalten lassen.

• 7. Schokoglasur schmelzen +die Plätzchen damit verzieren.

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  Rezept von s****r
  vom 29.11.2011

  
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