Kiwi Mandarinen Likör

Zubereitung

• 1.Kiwis schälen und halbieren,dann in eine großes verschließbares Glas legen,Kandis und Vanillezucker darüber geben.

• 2.Mandarin heiß abwaschen,dann Schale so abscheiden,daß nix weißes mehr dran ist,Mandarinen dann filetieren,beides zu den Kiwis geben,Vanille stange zufügen und mit Korn übergießen.

• 3.Warm 1 Woche durchziehen lassen,täglich einmal kräftig schütteln.

• 4.dann durch ein Sieb abgießen.Zucker und Wasser aufkochen +sirupartig einköcheln lassen

• 5.Likör damit süßen und strecken ,schluckweise zugießen + zwischendurch kosten ob er stark genug ist. Danach in Fläschen abfüllen und fertig

• 6.Das Obst lege ich immer noch danach in Rum und verwende dann die Frücht und Rum zum Backen.

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  Rezept von s****r
  vom 29.11.2011

  
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