Name: Provenzialisches Lammkotelett mit Knoblauch
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Kräuter der Provence; 5 El Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 16 Lammkoteletts; 1 Rolle Knoblauchbutter; 2 Limetten; grob geschroteter schwarzer Pfeffer; Salz

Provenzialisches Lammkotelett mit Knoblauch

1 Std 10 Minmittel-schwer

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Provenzialisches Lammkotelett mit Knoblauch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kräuter der Provence	2 EL
Olivenöl	5 El
Knoblauchzehen	2
Lammkoteletts	16
Knoblauchbutter	1 Rolle
Limetten	2
grob geschroteter schwarzer Pfeffer	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.1. Lammkoteletts waschen und trocken tupfen. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und Pfeffer verrühren, die Koteletts damit einstreichen und 1 Stunde ziehen lassen. 2. Fleisch unter mehrmaligem wenden grillen und dann salzen. 3. Limetten waschen, in Spalten schneiden und auf den Koteletts verteilen. 4. Knoblauchbutter in Scheiben schneiden und auf den Koteletts verteilen und schmelzen lassen.
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Rezept von L****2
vom 29.11.2011

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