italienische kroketten

leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
kartoffeln 20 große
Eier 3 Stk.
Basilikum etwas
Parmesan gerieben 150 gr.
Salz 0,5 TL
Paniermehl etwas

Zubereitung

Kartoffeln kochen dann mit dem kartoffelstampfer zerkleinern in eine schüssel mit den restlichen zutraten geben und zu einen teig kneten. Teig zu kleinen Kroketten formen in Paniermehl welzen und frittieren.

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