BiNe` S BUNTE SCAMPI - PFANNE

20 Min leicht
( 53 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Scampi, ohne Schwanz 150 Gramm
Zucchini, geschælt + gewuerfelt 1
Aubergine gewuerfelt 1
Paprika gelb, gewuerfelt 1
Paprika orange, gewuerfelt 1
Tomaten, gewuerfelt 2
Zwiebel, gewuerfelt 1
Knoblauchzehe, gehackt 1
Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Basilikum etwas

Zubereitung

1.Zwiebel, Zucchini, Aubergine, Paprika & Tomaten im Øl ca. 5 - 7 min. anbraten.

2.In einer zweiten Pfanne Knoblauch & Scampi ca. 5 min. anbraten & zu dem Gemuese geben.

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