Name: Lebkuchen Räder
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 130 g Schmand; 330 g Butter kalt; 500 g Mehl; 80 g Zucker; Hagelzucker; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Zimt; 6 TL Zucker

Lebkuchen Räder

2 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Schmand	130 g
Butter kalt	330 g
Mehl	500 g
Zucker	80 g
Hagelzucker	etwas
Lebkuchengewürz	1 TL
Zimt	1 TL
Zucker	6 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

1.Alle Zutaten für den Teig (außer den Hagelzucker) zu einem Teig kneten und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
2.Alle Zutaten für die Füllung mischen. Teig ausrollen und mit der Mischung bestreichen, zusammenrollen und für 1 Stunde in den Kühlschrank.
3.Backofen auf 200° vorheizen. Die Rolle in Sücke schneiden. Die Räder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwas Hagelzucker darauf festdrücken. 20min backen.
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Rezept von Djogo
vom 24.11.2011

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